TANAH BUMBU – Di tengah geliat kuliner kekinian, kelapa muda bakar tetap menjadi salah satu pilihan minuman sehat yang diminati banyak kalangan.
Salah satu pengusaha minuman tradisional ini adalah Iskandar (69), warga Desa Hidayah Makmur, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Tanah Bumbu, Kalimantan Selatan.
Sejak tahun 2010, Iskandar menjual kelapa muda bakar di kawasan Jalan Transmigrasi KM 3,5. Meski lokasinya belum begitu dikenal secara luas, warung sederhana milik Iskandar justru kerap dikunjungi oleh sejumlah tokoh penting daerah, termasuk mantan Bupati Tanah Bumbu, Zairullah Azhar.
"Bupati yang lama, Zairullah, aja sering minum di sini. Kadang asistennya disuruh untuk beli," ujar Iskandar
Kelapa muda yang dibakar disebut memiliki berbagai khasiat bagi kesehatan, di antaranya membantu menambah stamina, mengurangi kadar kolesterol, hingga menyegarkan tubuh setelah aktivitas berat.
Tempat berjualan Iskandar berada di seberang SSM Games Center dan merupakan wilayah pecahan dari Desa Barokah.
Ia berharap, usahanya ini bisa terus berkembang dan lebih banyak dikenal masyarakat luas, tidak hanya karena cita rasa, tapi juga karena manfaat kesehatan dari kelapa muda bakar yang dijajakan setiap hari. (Gunawan)
